今年は天気のせいで、収穫時期が遅くなりました。 今どの農家は、収穫まっさかりです。 でも、今月で終わりの様子です。

屋久島の空港の前に、屋久島初の 温泉センターがオープンしました。

正信さんが、みかんの選別をします。 ギフト用か、家庭用か。 その後はサイズ別に選別して、 箱詰めをします。

たんかん 2キロ 砂糖 1キロ クエン酸 小さい2 1.たんかんは洗って、皮と実に分ける。2.皮は千切りにして、水でさらす。3.実は小さく切る4.400ccの水にといたクエン酸に、半分の実と全部の皮を混ぜ込み、1時間位おく。5.鍋で4を煮る。6.汁気が少なくなったら…

和江さんの「たんかん」

春フエスタが開催。 ちょっとした出店も出て、小さなお祭り和江さんは、JA女性部として、「おぜんざい」を 無料で配っていました。

房江さん、昨日ははさみで、手を切りました。 心配していましたが、今日は元気でした。

たんかんが、たわわに実っています。 今年は暖冬のせいなのか、色目のつきが遅いです。 収穫も5日過ぎになるので、配送は中旬になる可能性が大きいです。