雨です

今日は朝から雨です。

ぽんかんとたんかんの収穫の違い

ぽんかんは、色づいたぽんかんだけ、収穫します。
だから、とっても手間がかかります。
その上、ぽんかんを切る時、ひっぱると
中身がずぼっと、抜けて
痛みやすくなりますし
そう言うのは、商品になりません。

たんかんは、完熟を確かめて
収穫します。
ぽんかんの様に、選りながらでは無く
一本の木、単位で収穫します。

だからと言って、たんかん全部を一度にとは
行きません。
新鮮が勝負の生鮮食品です。
様子をみながら、収穫します。